Menu du Ramadan : Chorba Frik, Dolma farci, Petits pain à la semoule

Mercredi 11 mai de 10h00 à 14h30 sur inscription

Pour cet atelier, Siham nous fera découvrir un repas typique proposé les jours du Ramadan.

Début du cours à 10h
30$ l’atelier
à régler par Zelle à Siham

Chorba frik
La chorba frik ou jari frik est une recette d’une soupe traditionnelle qui marque bien la table Algérienne surtout au mois sacré de Ramadan et les grandes fêtes et cérémonies.
Cette soupe au blé vert concassés est bien riche nutritivement, on peut la préparer avec de la viande d’agneau, de boeuf, du poulet, ou bien des boulettes de viande hachée. Elle est considérer comme plat complet, surtout que certaines familles y rajoute beaucoup de légumes.

Dolma pommes de terre courgettes :
C’est une recette de pommes de terre et courgettes farcies, appelé Dolma pommes de terre courgettes à la viande hachée dans la cuisine algérienne. Un classique de la cuisine algérienne. Un plat omniprésent sur toutes les tables algériennes, pour une occasion ou pour une autre.

Petit pain à la semoule
Des petits pain cuit au four très facile, moelleux .
Une recette à base d’un mélange de farine et semoule pour un résultat bien léger n’utilisant que du beurre.
Un pain semblable au pain brioché que l’on aime déguster surtout en période de Ramadan pour accompagner une harira ou chorba.

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