Miel & Epices

Mercredi 30 novembre 2022 de 10h00 à 14h00 sur inscription

Siham

vous apprendra à réaliser 8 mezzés traditionnels. Inspiré par le style de restauration « mezze » de la Méditerranée et du Moyen-Orient, de la Grèce, de la Turquie, du Liban et plus encore. Un menu parfait à partager entre amis et en famille !
Le Mezze est une sélection de petites assiettes servies en accompagnement de boissons ou en apéritif.
Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser toutes ces recettes en utilisant des ingrédients frais et faciles à trouver !
Siham vous apprendra d’abord à faire du pain pita maison à partir de zéro. Ensuite, vous apprendrez comment obtenir la texture idéale du houmous. Ensuite, préparez un labneh crémeux qui est essentiellement une trempette au fromage au yogourt et un baba ghanoush à base d’aubergines rôties finement hachées.
Vous apprendrez également comment faire des kifta avec de la sauce ( boeuf haché épicé et transformé en galettes pour être grillé et cuit avec de la sauce. Des falafel et des mini Zaatar fatayer. Le repas se termine par un délicieux dessert, les cigares aux amandes. Cette friandise est faite d’amandes moulues, infusées d’un goût délicat d’eau de fleur d’oranger et trempées dans du miel.
Ce cours de cuisine est une bonne option végétalienne et végétarienne.

Prix 45$ à régler par Zelle directement à Siham.
Je vous donnerai les coordonnées après votre inscription.

Lieu : Katy