Mtwen et Chorba

Mercredi 15 décembre 2021 de 10h30 à 13h00 sur inscription

Pour le début d’année, Siham nous propose un repas typiquement algérois, les Mhadjebs.

Ce sont des crêpes fines feuilletées, farcies d’une sauce à base d’oignons, de poivrons et de tomates. Elles sont cuites sur un plat en fonte.
Généralement, on y ajoute du piment pour épicer la farce ou tout simplement de l’harissa.

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